滚动式真空包装机是一种自动化程度和生产效率较高的机型，设备由上盖（真空室）、工作平台（传动带）、架体及传动、电器、真空系统等几部分组成。真空泵安装在机外，传动系统和电气系统在机身两侧的箱体内。
滚动式真空包装机 (DZ-1100) 大封口线可达1100mm,可满足高产量要求。该机具有精度高、升降平稳、滚动皮带走带定位准确的显著特点;设备操作人员无须手动调整传送带位置，更省时省力。DZ-1100气动传动链式连续式真空包装机机硬件配置高。接触器采用日本欧姆龙，开关电器采用法国施耐德，精工品质、性能发展平稳。整机可倾斜四种角度，可满足各种包装要求。滚动式连续包装，提高工作效率。
滚动式真空包装机工艺精湛、做工考究，操作系统全密封，全机可用清水冲洗大量应用于生产酱菜或带液体的物品包装。
滚动式真空包装机特点：
1、滚动式真空包装机DZ-1100真空泵采用德国原装BUSCH真空泵，是目前食品真空包装机行业好的真空泵，可长时间连续性使用；
2、滚动式真空包装机DZ-1100全304不锈钢，工作室和台面具有优良的不锈耐腐蚀性能，荷兰带和较好的抗晶间腐蚀性能厚度为8mm的304不锈钢，长期使用不变形、不漏气，符合的卫生要求。
3、滚动式真空包装机全自动和半自动可以进行切换、操作简单、方便，封口效率高，一小时可大300次以上。
4、滚动式真空包装机DZ-1100 大封口长度为1100mm，且2根加热条排列整齐对称，封口效果更佳，可对铝箔、塑料薄膜等复合薄膜进行加热封口。
5、 操作系统全密封，全机可用清水冲洗。
6、真空室密封性好，压强可达1.3332Kpa 。
